Kartoffelknödel with vegetable sauce

Kartoffelknödel con salsa de verduras
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Ingredientes:

Kartoffelknödel
Cebolla
Pimiento Verde
Zanahoria
Sal[/i]

Primeros expliquemos Kartoffelknödel son unas bolitas de patatas, muy típicas alemanas. Hay de muchos tipos, no sólo de patata, aquí os pongo el enlace (en español) de la wikipedia por si tenéis curiosidad:

http://es.wikipedia.org/wiki/Klo%C3%9F

Mi madre es alemana , cómo ya os he comentado en varias ocasiones, y como vivimos en el Sur de España y hay muchos alemanes afincados, encontramos en algunos puntos de la costa supermercados alemanes dónde poder comprar las bolas hechas ya y demás cosas ricas que me regala para mi casa. Os he puesto una fuera, simplemente se cuecen en agua con sal y cuándo está lista retiramos el envoltorio.

La salsa de verduras la hice en el horno, varias cebollas partidas, pimiento verde, zanahoria, y cuándo las cebollas empiezan a tomar color, le añado agua. Luego paso por la minipimer y listo :)

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Kartoffelknödel with vegetable sauce
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Ingredients:

Kartoffelknödel
Onion
Green Pepper
Carrot
Sal
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First explain Kartoffelknödel are little balls of potato, very typical German. There are many types, not just potatoes, you put the link here (in English) from wikipedia if you are curious:
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http://en.wikipedia.org/wiki/Kn%C3%B6del[/i]

My mother is German, as I have said on various occasions, and as we live in Southern Spain and there are many Germans settled, found in some parts of the coast where German supermarket to buy the balls and stuff and made me rich gift for my house. I have put one out, simply boiled in salted water and when the package is ready to retire.

Vegetable sauce made it in the oven, several cut onions, green peppers, carrots and onions when they begin to turn brown, I add water. After passing through the blender and presto:)


On November 07 2010 Edit

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